Buffetvorschläge    
       
       
(Alle Buffets ab 10 Personen)
 
Buffet 1:  pro Person:   28,50 €
 

 

·        Rindfleischsuppe mit Gemüse Juliene und kleinen Nudeln

·        Brotvarianten im Korb mit Kräuterbutter

·        Rinderbraten in delikater Bratensoße

·        Schweinelummerbraten in Rahmsoße

·        Salzkartoffeln

·        Spätzle

·        kalte Platte: Schnitzel, Hähnchenbrust kalt aufgeschnitten, Frikadellen

·        kleine gemischte Käseplatte mit frischen Obst

·        Gemüseplatte mit Sauce Hollondaise

·        frischer Salat der Saison mit Dressing nach Wahl (Cocktail, Joghurt, Balsamico, Vinaigrette)

·        locker aufgeschlagene Quarkcreme mit Erdbeere Mousse

 

 
Buffet 2:  pro Person:   27,50 €
 

 

·        Schweinefilet in Pfefferrahmsoße

·        Putenbrustfilet mit frischen Champignons in Soße

·        Gemüseplatte mit Sauce Hollondaise

·        Kartoffelgratin

·        Spätzle

·        Antipasti Variationen

·        Tomate-Mozzarella –Spieße

·        frischer Salat der Saison mit Dressing nach Wahl (Cocktail, Joghurt, Balsamico, Vinaigrette)

·        Brotvarianten im Korb mit Kräuterbutter und 2 Dips nach Wahl (Knoblauch, Curry, Frischkäse, Kräuter-Tomaten)

·        Panna Cotta mit Erdbeermousse

 

Buffet 3:  pro Person:   22,50 €
 

 

·        Rinderrouladen nach Hausfrauenart

·        Apfelrotkohl

·        selbstgemachte Semmelknödel oder Kartoffelknödel 50/50

·        Salzkartoffeln

·        frischer Salat der Saison mit Dressing nach Wahl (Cocktail, Joghurt, Balsamico, Vinaigrette)

·        selbstgemachter Apfelkompott

 

Buffet 4:  pro Person:   23,90 €
 

 

·        Gulaschsuppe

·        dazu Brotvarianten im Korb mit Kräuterbutter

·        Rinderbraten in Burgundersauce

·        Schweinelummerbraten in delikater Sauce

·        Salzkartoffeln

·        Hausgemachtes Sauerkraut

·        Spätzle

·        Gemüseplatte mit Sauce Bernaise oder Sauce Hollandaise

·        Zusätzlich frischer Salat mit Dressing nach Wahl (Cocktail, Joghurt, Balsamico, Vinaigrette)

·        locker aufgeschlagene Quarkcreme mit Erdbeermousse

 

Buffet 5:  pro Person:   19,90 €
 

 

·        Currywurst

·        Hähnchenschnitzel

·        Frikadellen

·        Käsespieße

·        Spinat-Blätterteigtasche

·        Mozzarella-Sticks mit Dip

·        Brotkorb mit Kräuterbutter

·        Bratkartoffeln

·        Hausgemachtes Sauerkraut